Dung dịch khử khuẩn CELA có dùng cho rau củ quả được không?

Có, theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, CELA có thể ngâm rửa trực tiếp rau củ quả.

Ngâm rau củ bằng cồn được không?

Không nên, cồn không phù hợp để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm ăn sống và có thể để lại mùi.

Sau khi ngâm dung dịch khử khuẩn có cần rửa lại bằng nước không?

Nên rửa lại bằng nước sạch trước khi ăn, theo thói quen vệ sinh thực phẩm thông thường.

Dung dịch khử khuẩn CELA có để lại hóa chất độc trên rau củ không?

Theo kết quả khảo nghiệm, CELA không gây độc tính ở mức độ nhẹ nếu nuốt phải, an toàn hơn so với các dung dịch Sodium Hypochlorite thông thường.

Cách Khử Khuẩn Rau Củ Quả Tại Nhà Đúng Cách

Có thể, nhưng không phải loại dung dịch khử khuẩn nào cũng dùng được cho thực phẩm. Dung dịch gốc cồn không nên dùng để ngâm rau củ vì để lại dư lượng mùi và không an toàn khi ăn trực tiếp. Dung dịch gốc HOCl (axit Hipoclorơ) như CELA, theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, có thể ngâm rửa trực tiếp rau củ quả để loại bỏ vi khuẩn.

Vì sao không nên dùng cồn để ngâm rau củ?

Cồn (Ethanol/Isopropanol) là dung môi hóa học, không được thiết kế để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm ăn sống. Khi ngâm rau củ trong cồn, mùi cồn có thể bám lại trên bề mặt thực phẩm, ảnh hưởng vị và không phù hợp để ăn ngay. Đây cũng là lý do các sản phẩm khử khuẩn gốc cồn thường chỉ khuyến nghị dùng cho tay và bề mặt, không dùng cho thực phẩm.

Hướng dẫn ngâm rửa rau củ bằng dung dịch khử khuẩn CELA

Theo hướng dẫn sử dụng trên sản phẩm, dung dịch khử khuẩn CELA có thể ngâm rửa trực tiếp rau củ quả. Quy trình cơ bản:

Loại bỏ bụi đất, lá hỏng trên rau củ trước khi ngâm.
Ngâm rau củ trực tiếp trong dung dịch theo thời gian khuyến nghị trên bao bì sản phẩm (tương tự thời gian ngâm dụng cụ là ít nhất 10 phút).
Có thể ăn hoặc chế biến ngay sau khi ngâm do dung dịch không để lại mùi hắc như các dung dịch gốc Clo mạnh thông thường.

Có cần rửa lại bằng nước sau khi ngâm không?

Theo khuyến nghị vệ sinh thực phẩm phổ biến, dù dung dịch an toàn, bạn vẫn nên rửa lại rau củ bằng nước sạch trước khi ăn sống hoặc chế biến, đặc biệt với rau ăn lá trực tiếp (xà lách, rau sống) — đây là thói quen vệ sinh chung, không phải do dung dịch khử khuẩn không an toàn.

Tìm hiểu thêm về cơ chế hoạt động của HOCl: Axit Hipocloro (HOCl) là gì?

Câu hỏi thường gặp

Dung dịch khử khuẩn CELA có dùng cho rau củ quả được không? Có, theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, CELA có thể ngâm rửa trực tiếp rau củ quả.
Ngâm rau củ bằng cồn được không? Không nên, cồn không phù hợp để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm ăn sống và có thể để lại mùi.
Sau khi ngâm dung dịch khử khuẩn có cần rửa lại bằng nước không? Nên rửa lại bằng nước sạch trước khi ăn, theo thói quen vệ sinh thực phẩm thông thường.
Dung dịch khử khuẩn CELA có để lại hóa chất độc trên rau củ không? Theo kết quả khảo nghiệm, CELA không gây độc tính ở mức độ nhẹ nếu nuốt phải, an toàn hơn so với các dung dịch Sodium Hypochlorite thông thường.

Xem chi tiết sản phẩm và đặt mua tại Dung Dịch Khử Khuẩn CELA.